
新潟の米とお酒、旬の食材を愉しむ個室割烹
《上越やすだ 銀座二丁目店》
上越やすだ銀座店 接待・会食プラン
− お料理のみ −

《プレミアムコース》

3月4月
【先 付】季節の食材を盛り込んで
【小吸物】蛤のグリーンピースすり流し
【御造り】茹で毛蟹
【焼 物】のど黒半身塩焼
【強 肴】太アスパラガスのいしるバター焼き
【肉料理】佐賀伊万里 黒毛和牛ヒレ炙り
【箸休め】生雲丹・鮑・蛍烏賊の青さジュレ掛け
【台の物】佐渡紅ずわい蟹甲羅焼き
【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら
【食 事】三宝土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
※3日前までにご予約くださいませ。
※本プランは、サービス料別の価格となります。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
22,000円(税込)

《白根葵(しらねあおい)コース》

3月4月
【先 付】季節の食材を盛り込んで
【小吸物】蛤のグリーンピースすり流し
【御造り】茹で毛蟹
【焼 物】のど黒塩焼
【強 肴】太アスパラガスのいしるバター焼き
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【箸休め】蛍烏賊と鮑の青さジュレ掛け
【台の物】佐渡紅ずわい蟹甲羅焼き
【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら
【食 事】三宝土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
※3日前までにご予約くださいませ。
※本プランは、サービス料別の価格となります。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
16,500円(税込)

《浜梨(はまなす)コース》

3月4月
【先 付】季節の食材を盛り込んで
【小吸物】蛤のグリーンピースすり流し
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のど黒塩焼
【箸休め】ホタルイカと鮑の青さジュレ掛け 【温 物】自家製豆腐 鯛と湯葉の餡掛け 【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【強 肴】筍と独活の木の芽和え
【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら
【止 肴】新もずくと子持ち昆布のお浸し 【食 事】三宝土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
※本プランは、サービス料別の価格となります。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
13,200円(税込)

《雪椿(ゆきつばき)コース》

3月4月
【先 付】季節の食材を盛り込んで
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のど黒塩焼
【箸休め】ホタルイカと新玉ねぎの青さジュレ掛け
【温 物】自家製豆腐 鯛と湯葉の餡掛け
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【強 肴】筍と独活の木の芽和え
【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら
【止 肴】新もずくと子持ち昆布のお浸し
【食 事】桜海老の土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
※本プランは、サービス料別の価格となります。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
11,000円(税込)
