​ご宴会コース

​ -2時間飲み放題付きプラン -

4/13〜5/6期間限定30%OFF

雪割草コース 2時間飲み放題付

期間限定 コース料理30%OFF さらに2時間飲み放題付(実質57%OFF)
接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「雪割草」。じっくり焼き上げる”のど黒”をはじめ、旬魚のお造り盛り合わせや、旬の食材をあしらった揚げ物も揃い、ご会食に最適なコースです。
季節の土鍋ご飯は”新潟こしひかり”を使用。

《4月》

【前菜】旬の食材を盛り込んで
【お造】旬の三種盛り
【焼物】のど黒塩焼き
【煮物】上越のっぺい
【揚物】蛍烏賊と筍の天ぷら
【食事】桜海老の土鍋ご飯
【甘味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料込の特別価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

雪椿コース 2時間飲み放題付

期間限定 コース料理30%OFF さらに2時間飲み放題付(実質55%OFF)
清らかな水と空気と良質な飼料、肥育名人たちの心と技が一体となって贅沢に育て上げられる”黒毛和牛”。
白身の魚のトロと呼ばれる高級魚"のど黒"を一度に愉しめるコースです。黒毛和牛はコース内容によって仕入れ先が変更になります。
旬を感じる「季節の土鍋ご飯」は”新潟コシヒカリ"を使用。旬の味覚と共にお楽しみくださいませ。

​《4月》

【前菜】季節の前菜
【お椀】鮎並餅粉揚げ
【お造】旬の三種盛り
【焼物】のど黒塩焼き
【温物】鯛鳴門餡掛け
【台物】小形牧場牛ローストビーフ
【食事】桜海老土鍋飯
【甘味】本日の甘味

 

※本プランは税、サービス料込の特別価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

浜梨コース 2時間飲み放題付

期間限定 コース料理30%OFF さらに2時間飲み放題付(実質53%OFF)
料理長厳選の”黒毛和牛”や”のどぐろ””旬の食材” を一度にお楽しみ頂ける贅沢な内容です。
食事には、新潟産のこしひかりを使用。
大切な人とのディナーや接待・会食などおもてなしにご利用下さい。

​《4月》

【前菜】季節の前菜
【お椀】鮎並餅粉揚げ
【お造】旬の三種盛り
【焼物】のど黒蕗味噌焼き
【煮物】鯛鳴門餡掛け
【台物】小形牧場牛ローストビーフ
【止肴】蒸し鮑と山菜の浸し
【食事】桜海老土鍋飯
【甘味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料込の特別価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

14,278円(税込)

4/13〜5/6期間限定30%OFF

6,160円(税込)

15,730円(税込)

4/13〜5/6期間限定30%OFF

7,000円(税込)

18,150円(税込)

4/13〜5/6期間限定30%OFF

8,400円(税込)

◆飲み放題内容◆ 2時間制(L.O.30分前)

●地酒

八海山を含む、新潟の地酒10種類

●ビール

アサヒスーパードライ

●焼酎

芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー

●ワイン

赤ワイン/白ワイン/スパークリングワイン

●その他

果実酒/ソフトドリンク等

上越やすだ銀座店 接待・会食プラン

​− お料理のみ −​

​《浜梨コース》

冬の味覚を堪能!のど黒、黒毛和牛、土鍋飯コース

上越やすだ一押しの”黒毛和牛”と”旬の味覚"が満載!一度にお楽しみ頂ける贅沢な内容です。大切な人とのディナーや接待・会食にご利用下さい。

《3、4月》
【前菜 】季節の前菜
【お椀】(3月) 鯛桜蒸し
    (4月)鮎並餅粉揚げ
【お造】旬の三種盛り
【焼物】のど黒蕗味噌焼き
【煮物】(3月)蛤若竹煮
    (4月)鯛鳴門餡掛け
【台物】小形牧場牛ローストビーフ
【止肴】蒸し鮑と山菜の浸し
【食事】(3月)筍浅利土鍋飯
    (4月)桜海老土鍋飯
【甘味】本日の甘味
《5月、6月》
【前菜】旬の食材を盛り込んで
【御椀】(5月)鯨の沢煮椀
    (6月)鮎並葛打ち
【お造】鰈の薄造り 中とろ
【焼物】のど黒塩焼き
【煮物】(5月)蛸柔らか煮
    (6月)煮穴子 丸茄子 茗荷
【強肴】小形牧場牛ロースト
【揚物】鱧の天婦羅
【食事】浅利と新生姜土鍋飯
【甘味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

12,000円(税抜)

​《雪椿コース》

名物のど黒と黒毛和牛を一度に味わえるコース

清らかな水と空気と良質な飼料、肥育名人たちの心と技が一体となって贅沢に育て上げられる”黒毛和牛”。白身の魚のトロと呼ばれる高級魚"のど黒"を一度に愉しめるコースです。
旬を感じる「季節の土鍋飯」は"新潟コシヒカリ"がを使用。

《3、4月》
【前菜 】季節の前菜
【お椀】(3月)鯛桜蒸し
    (4月)鮎並餅粉揚げ
【お造】旬の三種盛り
【焼物】のど黒塩焼き
【温物】(3月)蛤若竹煮
    (4月)鯛鳴門餡掛け
【台物】小形牧場牛ローストビーフ
【食事】(3月)筍浅利土鍋飯
    (4月)桜海老土鍋飯
【甘味】本日の甘味
《5月、6月》
【前菜】旬の食材を盛り込んで
【御椀】(5月)鯨の沢煮椀
    (6月)鮎並葛打ち
【お造】季節の鮮魚盛り
【焼物】のど黒塩焼き
【煮物】(5月)蛸柔らか煮
    (6月)穴子馬鈴薯蒸
【強肴】小形牧場牛ロースト
【食事】浅利と新生姜土鍋飯
【甘味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

10,000円(税抜)

​《雪割草コース》

名物のど黒と旬の土鍋飯を楽しむコース

接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「のど黒塩焼きコース」。炭火で焼く”のど黒”をはじめ、刺身の盛り合わせや、旬の食材をあしらった揚げ物も揃い、おもてなしにも最適なコースです。

《3、4月》
【前菜 】季節の前菜
【お造】旬の三種盛り
【焼物】のど黒塩焼き
【煮物】上越のっぺい
【揚物】(3月)稚あゆと山菜天ぷら
    (4月)蛍烏賊と筍天ぷら
【食事】(3月)筍浅利土鍋飯
    (4月)桜海老土鍋飯
【甘味】本日の甘味
《5、6月》(7品)
【前菜】旬の食材を盛り込んで
【お造】季節の鮮魚盛り
【焼物】のど黒塩焼き
【煮物】(5月)蛸柔らか煮
    (6月)穴子馬鈴薯蒸
【揚物】鱧揚げ出し
【食事】浅利と新生姜土鍋飯
【甘味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

8,800円(税抜)

​《白根葵コース》

旬を感じる至福の時間。記念日・会食に

職人が厳選した旬の食材をふんだんにご用意した、至福のコース。旬の食材をしれば、食材がもつの本来のおいしさを発見し、知ることができます。

《3、4月》
【先付 】蒸し鮑と山菜の浸し
【前菜 】季節の前菜
【椀替】(3月) 蛤と春野菜の土瓶蒸し
    (4月) 桜鯛と春野菜の土瓶蒸し
【お造】旬の三種盛り
【焼物】(3月)桜鱒西京焼き
    (4月)真名鰹西京焼き
【鍋 】のど黒しゃぶしゃぶ
【台物】小形牧場牛ローストビーフ
【食事】(3月)筍浅利土鍋飯
    (4月)桜海老土鍋飯
【甘味】本日の甘味
《5、6月》
【前菜】旬の食材を盛り込んで
【御椀】(5月)鯨の沢煮椀
    (6月)鮎並葛打ち
【お造】鰈の薄造り 中とろ
【焼物】(5月)鰆の木の芽味噌焼
    (6月)鮎塩焼き
【蒸物】のど黒薯蕷蒸し 山葵 旨出汁
【強肴】小形牧場牛ロースト
【揚物】鱧天婦羅
【止肴】鮑の酒蒸し
【食事】浅利と新生姜土鍋飯
【甘味】本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

14,800円(税抜)

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