上越やすだ銀座店 接待・会食プラン

​− お料理のみ −​

​《白根葵コース》

 


 7月8月 
【先 附】夏野菜の揚げ浸し
【一 品】枝豆豆腐

【造り替】茹で毛蟹
【焼 物】のど黒半身塩焼き
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【強  肴】アワビと肉厚椎茸のバター醬油焼
【台の物】佐渡 紅ズワイ蟹甲羅焼き
【揚 物】ハモの天ぷら

【食 事】鮨三種 味噌汁
【甘 味】本日の甘味

  9月10月

【先 付】蟹菊花浸し
【一 品】くるみ豆腐
【造り替】茹で毛蟹
【焼 物】のど黒半身塩焼き
【冷 鉢】鮑吉野煮
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【台の物】佐渡 紅ズワイ蟹甲羅焼き
【揚 物】黒舞茸と新銀杏の天ぷら
【食 事】三宝土鍋飯
【甘 味】本日の甘味

 

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※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

16,500円(税込)

​《浜梨コース》

  7月8月 
【先 附】夏野菜の揚げ浸し
【一 品】枝豆豆腐
【椀 替】とろろ芋の摺り流し
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のどぐろ塩焼
【箸休め】真蛸とトマトのジュレ掛け
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【蒸 物】うなぎ茶碗蒸し
【強 肴】アワビと肉厚椎茸のバター醬油焼
【酢の物】佐渡もずく酢
【揚 物】ハモの天ぷら
【止 肴】冬瓜と合鴨の生姜あん

【食 事】鮨三種 味噌汁
【甘 味】本日の甘味

​ 9月10月
【先 付】蟹菊花浸し
【一 品】くるみ豆腐
【小吸物】ハモと蒸し鮑
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のどぐろ塩焼 
【温 物】もみじ鯛薯蕷蒸し
【箸休め】イチジク胡麻クリーム掛け
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【冷 鉢】焼茄子と帆立の吉野煮
【揚 物】黒舞茸と新銀杏の天ぷら
【食 事】三宝土鍋飯
【甘 味】本日の甘味

 

※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

13,200円(税込)

​《雪椿コース》

 

 

 

 7月8月 
【先 附】夏野菜の揚げ浸し
【一 品】枝豆豆腐
【椀 替】とろろ芋の摺り流し
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のどぐろ塩焼
【箸休め】真蛸とトマトのジュレ掛け
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【蒸 物】うなぎ茶碗蒸し
【揚 物】ハモの天ぷら
【止 肴】冬瓜と合鴨の生姜あん

【食 事】とうもろこし土鍋飯 味噌汁 漬物
【甘 味】本日の甘味

 9月10月
【先 付】蟹菊花浸し
【一 品】くるみ豆腐
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のどぐろ塩焼 
【温 物】もみじ鯛薯蕷蒸し
【箸休め】イチジク胡麻クリーム掛け
【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ
【冷 鉢】焼茄子と帆立の吉野煮
【揚 物】黒舞茸と新銀杏の天ぷら
【食 事】鮭といくらの土鍋飯 
【甘 味】本日の甘味

 

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※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

 
11,000円(税込)
 

​《雪割草コース》

 

 7月8月 
【先 附】夏野菜の揚げ浸し
【一 品】枝豆豆腐
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のどぐろ塩焼
【箸休め】真蛸とトマトのジュレ掛け
【蒸 物】うなぎ茶碗蒸し
【揚 物】ハモの天ぷら
【止 肴】冬瓜と合鴨の生姜あん

【食 事】とうもろこし土鍋飯 味噌汁 漬物
【甘 味】本日の甘味

 

 9月10月
【先 付】蟹菊花浸し
【一 品】くるみ豆腐
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のどぐろ塩焼 
【温 物】もみじ鯛薯蕷蒸し
【箸休め】イチジク胡麻クリーム掛け
【冷 鉢】焼茄子と帆立の吉野煮
【揚 物】黒舞茸と新銀杏の天ぷら
【食 事】鮭といくらの土鍋飯 
【甘 味】本日の甘味

 

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※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

9,680円(税込)

◆全ディナーコース対応可!飲み放題◆ 3,300円(税込)
2時間制(L.O.15分前)

●ビール

●地酒 八海山を含む全10種類

新潟厳選の日本酒

(※季節・仕入れ状況などにより異なります。)

●焼酎

●その他

果実酒/ワイン、ソフトドリンクなど