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上越やすだ銀座店 接待・会食プラン

​− お料理のみ −​

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《プレミアムコース》

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 3月4月                
【先 付】季節の食材を盛り込んで        

【小吸物】蛤のグリーンピースすり流し      

【御造り】茹で毛蟹                
【焼 物】のど黒半身塩焼               

【強 肴】太アスパラガスのいしるバター焼き

【肉料理】佐賀伊万里 黒毛和牛ヒレ炙り

【箸休め】生雲丹・鮑・蛍烏賊の青さジュレ掛け

【台の物】佐渡紅ずわい蟹甲羅焼き        

【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら          

【食 事】三宝土鍋飯

【甘 味】本日の甘味                

※3日前​までにご予約くださいませ。

※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

22,000円(税込)

《白根葵(しらねあおい)コース》

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 3月4月                
【先 付】季節の食材を盛り込んで        

【小吸物】蛤のグリーンピースすり流し      

【御造り】茹で毛蟹                
【焼 物】のど黒塩焼               

【強 肴】太アスパラガスのいしるバター焼き

【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ      

【箸休め】蛍烏賊と鮑の青さジュレ掛け

【台の物】佐渡紅ずわい蟹甲羅焼き        

【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら          

【食 事】三宝土鍋飯

【甘 味】本日の甘味                

※3日前までにご予約くださいませ。

※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

16,500円(税込)

《浜梨(はまなすコース》

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 3月4月                
【先 付】季節の食材を盛り込んで

【小吸物】蛤のグリーンピースすり流し

【御造り】本日の鮮魚お造り                
【焼 物】のど黒塩焼                 
【箸休め】ホタルイカと鮑の青さジュレ掛け   【温 物】自家製豆腐 鯛と湯葉の餡掛け      【
肉料理】黒毛和牛ローストビーフ    

【強 肴】筍と独活の木の芽和え  

【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら    

【止 肴】新もずくと子持ち昆布のお浸し     【食 事】三宝土鍋飯

【甘 味】本日の甘味                
 

※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

13,200円(税込)

《雪椿(ゆきつばき)コース》

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  3月4月                
【先 付】季節の食材を盛り込んで           

【御造り】本日の鮮魚お造り                
【焼 物】のど黒塩焼                 
【箸休め】ホタルイカと新玉ねぎの青さジュレ掛け 

【温 物】自家製豆腐 鯛と湯葉の餡掛け  

【肉料理】黒毛和牛ローストビーフ  

【強 肴】筍と独活の木の芽和え      

【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら      

【止 肴】新もずくと子持ち昆布のお浸し

【食 事】桜海老の土鍋飯                 
【甘 味】本日の甘味                

※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

 
11,000円(税込)
 

《雪割草(ゆきわりそう)コース》

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​ 3月4月

【先 付】季節の食材を盛り込んで  

【御造り】本日の鮮魚お造り                
【焼 物】のど黒塩焼                 
【箸休め】ホタルイカと新玉ねぎの青さジュレ掛け

【温 物】自家製豆腐 鯛と湯葉の餡掛け

【肉料理】合鴨ロース山椒煮                
【揚 物】稚鮎と山菜の天ぷら                
【食 事】桜海老の土鍋飯                 
【甘 味】本日の甘味                

     

※本プランは、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

 予めご了承ください。

9,680円(税込)

◆全ディナーコース対応可!飲み放題◆ 3,300円(税込)
2時間制(L.O.15分前)

●ビール

●地酒 八海山を含む全10種類

新潟厳選の日本酒

(※季節・仕入れ状況などにより異なります。)

●焼酎

●その他

果実酒/ワイン、ソフトドリンクなど

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